腊肠烘干工艺:
1、等速干燥阶段。
历时4个小时,在物料装入烘干房后两小时内,温度快速升到60℃~65℃,不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程,控制肉不变色变味。预热时间后,调节温度到45℃~50℃,湿度控制在50%到55%的范围之内。
2、减速干燥阶段。
发色期和收缩定型期的控制,温度控制在52℃~54℃,湿度控制在45%左右、时间为3个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,上海柠檬烘干房,效果更好。
3、快速干燥阶段。
为了强化干燥速度,温度要升高到60℃~62℃度,烘干时间控制在3个小时,相对湿度控制在38%左右。腊肠烘干湿度控制在17%左右(一共大约需要10个小时左右)。柠檬烘干房
柠檬烘干房
如今烘干行业发展迅速,各类烘干机纷纷占据市场,烘干果蔬的种类也越来越多,人们也越来越常食用烘干后的果蔬。但烘干食品对人体究竟有没有好处?就让小编带大家来分析一下吧:在蔬果烘干中,蔬菜和水果烘干后水分会带走大量的营养和微量元素,蔬果烘干后营养价值远远不如新鲜蔬果,烘干后的蔬果使用过多也容易上火,热量也远远大于新鲜蔬果,一些人用蔬果干代替新鲜蔬果塑身是没有效果的。当然烘干后的蔬果也是有较高的营养价值,小型柠檬烘干房,适用于没法食用新鲜蔬果的地区使用,也可作为军粮,运动后补充营养的食品;烘干后的蔬果方便携带也可以使人尝到不同地区蔬果。柠檬烘干房
使用说明
1:打开机门,将脱水后的物料均匀地放置在转筒内,箱式柠檬烘干房,然后将门关闭锁紧。
2:根据织物种类,选择合适的时间,调节定时装置至所需时间。
3:按启动按钮,起动风机,根据用户需要,转筒旋转方向可选择单向旋转和双向旋转。只要将三位置开关旋向单向或双向,机器就会根据要求执行单向运转达或双向动转(正转25秒,停25秒,反转25秒)。
4:经常从观察窗观看内部织物的翻转情况,如发现意外情况应及时切断电源,检查故障。
5:机器运行至规定时间时,大型柠檬烘干房,机器将自动停止运转,此时须请操作者开门检查内部织物的烘干情况,如未达到效果可适当延长时间。
6:打开机门,取出织物,再进入下一轮烘干循环。柠檬烘干房
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